hvernig á að setja saman kjöt kvörn


svara 1:
Hvernig setja á saman handvirkan kjöt kvörn

Að hafa kvörn er einn af öruggum hlutum við að gera vinnuna þína í eldhúsinu auðveld. Að hafa kvörn er eitt og að nota það er annað. Til að nota kvörnina auðveldlega þarftu að vita hvernig á að setja hana upp. Að setja saman handkvarna kvörn er ekki svo auðvelt. Þú verður að fylgja skrefinu á eftir öðru til að tryggja að þú fáir það rétt.

Leiðbeiningar til að fylgja þegar þú setur saman kjöt kvörnina

Skref 1

Í fyrsta lagi skaltu ganga úr skugga um að kvörnhlutarnir séu hreinir og ryðlausir. Þeir ættu einnig að vera þurrir og tilbúnir til notkunar. Blöðin þurfa einnig að vera beitt ef þú vilt að verk þín verði auðveld. Kvarnir eru af mismunandi tegundum. Þetta þýðir að hlutar þeirra geta verið mismunandi. Hins vegar eru almennir hlutar. Þar á meðal eru; meginhlutinn, höndla með fóðrari, málmplötur, skurðarblöð, hneta og kraga. Það þarf að setja alla þessa hluti til að tryggja að kvörnin virki.

2. skref

Annað skrefið er að setja handfangið í meginhlutann. Þetta handfang ætti að vera þannig að það snúist frjálslega. Ef það er lagað á óviðeigandi hátt mun það hafa mikið nudd. Þetta nudda hindrar mala og extruding aðgerð kvörnina. Þetta getur einnig skemmt vinnuflötinn eða slasað þann sem notar kvörnina.

3. skref

Í þriðja lagi sést að skrúfjár hluti handfangsins stingist út. Þetta er þar sem þú munt laga skurðarblaðið og extrusion diskinn. Vertu alltaf viss um að þú hafir rétta pressunarplötu fyrir kvörnina þína. Stærð gatanna á þessari plötu ákvarðar gæði malaðs kjöts sem þú færð. Því minni sem þessi göt eru því fínna verður kjötið þitt. Í dag erum við með nýrri kvörnmódel sem koma með styttri festibolta. Þessi bolti heldur skurðarblaðinu og extrusion plötunni. Þessi boltur er lengri í gömlum gerðum þar sem plöturnar eru haldnar af vænghnetu eða sexhnetu. Í þessum gerðum er aðeins eitt skurðarblað og extrusion diskurinn er fjarverandi.

4. skref

Fjórða skrefið felur í sér að setja kvörnina á vinnuborðið. Þetta vinnuborð ætti að vera sterkt og stöðugt. Notaðu fleyga til að festa kvörnina neðst á borði eða borði. Þessir fleygar ættu að vera 1 eða 11/2 tommur þykkir. Þessi þykkt er mjög mikilvæg til að halda kvörninni á sínum stað. Ef kvörnin er ekki fest á borðið getur hún hreyfst við slípun. Þetta getur gert slípun erfið eða óþægileg. Með kvörnina sem er tryggð á borðinu getur mala hafist.

5. skref

Fimmta skrefið er að taka kvörnina í sundur. Eftir að kvörnin hefur verið notuð þarftu að taka hana í sundur og búa hana undir geymslu. Ólíkt rafmölum er auðvelt að taka í sundur handvirka kvörn. Þú þarft bara að snúa við samsetningarferlinu. Gæta þarf varúðar við meðhöndlun skurðarblaðsins. Þessi baði er ekki aðeins beittur en er líka hættulegur. Það er hannað til að skera í gegnum sterkan villukjöt. Þetta þýðir að það getur skorið í gegnum hönd þína með vellíðan. Vertu alltaf varkár með blaðið.

Skref 6

Sjötta skrefið er að þrífa kvörnina. Þú gætir hafa hreinsað alla hlutina áður en byrjað er að setja saman. Samt er ráðlagt að hreinsa kvörnina eftir að hafa notað hana. Kvörnin getur orðið óhrein meðan á mala ferli stendur. Þessa hreinsun ætti að gera með volgu sápuvatni. Þvoið það vandlega og þurrkið hvern einasta hluta kvörnarinnar. Til að viðhalda hlutunum í langan tíma, húðuðu kvörnina alltaf með léttri olíu. Þú getur notað matarolíu í þessum tilgangi. Olían kemur í veg fyrir að hlutirnir ryðgi.


svara 2:

Aðallega eru kjöt kvörn tvær tegundir. Rafmagns og handvirkt, en hér er aðeins fjallað um hvernig setja á saman handvirka kjötkvörn….

Handvirkt kjötvörn er ekki þáttur í fortíðinni. þeir eru einfaldir til að nota og bjóða kjötunnandanum neðst með hollu öðruvísi en keyptu kjöti. Að mala þitt eigið kjöt gerir þér kleift að stjórna staðlinum og magni varningsins. safna handbók eða "hand" kjöt kvörn eru sumir hlutir hvað varðar einhver mun gera með að litlu leyti skipulag.

Það sem þú þarft:

  1. 1 til eitt / 2 tommu þykkt borð eða gegn hátt
  2. Mala líkami með klemmubúnaði
  3. Handfangssamsetning
  4. Kvörn blað / plötur
  5. Hex eða vænghneta og / eða kraga
  6. Gúmmí eða viðar fleygar
  • Gakktu úr skugga um að kvörn þættir séu einingar lausir við ryð (sjá ráð hér að neðan til að koma í veg fyrir ryð), hreint og þurrt. þættir gætu verið breytilegir, þó venjulega, kvörnin samanstendur af meginhluta, sem klemmist við yfirborð borðsins eða borðarinnar, handfang með skrúfufóðrara, málmplötu og skurðarblaði og hnetu eða kraga.
  • Settu handfangið með fóðrunarskrúfunni í mestan hluta kvörnarinnar. Handfangið ætti að snúast frjálslega þegar það er fest, þar sem nudda getur hindrað skurð og extruding aðgerðar kvörnarinnar þar að auki sem meiðsl á yfirborðinu. þú verður að nota gúmmí eða viðarklemmur til að festa kvörnina á yfirborðið og verja hliðar yfirborðsins.
  • Settu skurðarblaðið á boltann sem stingir út úr stóra, skrúfuhluta handfangsins, síðan extrusion plötuna. Því smærri sem holurnar eru í extrusion disknum, því fínni verður botn kjötið. Nýrri gerðir með kraga eru með styttri festibolta sem heldur skurðarblaðinu og extrusion plötunni á staðnum. Í eldri gerðum er festibolturinn lengri og þess vegna stjórna plöturnar og blaðblöðin á staðnum með hnetu eða vænghnetu; venjulega er aðeins 1 skurðarblað og engin extrusion plata.
  • Settu kvörnina á stöðugt yfirborð þegar henni hefur verið komið saman, fórnarlömb fleyganna til að festa hana til hliðar borðsins eða þvera einn til einn 1/2 þykkt. Líkaminn á kvörninni ætti ekki að hreyfast þegar handfanginu er snúið og því ætti handfangið að snúast að fullu og frjálslega. Þegar búið er að prófa og tryggja á réttan hátt mun mala hefjast.
  • Þvoðu kvörnina þína í hitavatni með örlítið litlu magni af uppþvottasápu, þurrkaðu hana alveg þegar hún er notuð og notaðu létt olíuhúð til að halda ryð frá myndun. Geymið í mjög dúkum eða stingið í mjög þurru rými. réttar endurbætur (sjá ráð hér að neðan) og geymsla á kvörn og öllum þætti þess geta tryggt nokkurra ára notkun.

Viðvaranir

Eftir að mala er lokið skaltu nota þurra skorpu af brauði til að framkalla kjötbitana sem eftir eru úr kvörninni.

Blöð eru ein skörp og ætti að meðhöndla þau strangt.

Hvenær sem golf skaut kjöthlutum í kvörnina, varastu að forðast að ná fingrum í kvörninni þar sem meiðsli geta orðið.

Notkun tækja til að ýta kjöti eða mat í kvörn getur valdið meiðslum á tólinu og / eða kvörninni. Kjötið eða maturinn verður dreginn niður í kvörnina með aðgerð skrúfunnar; allt sem þú vilt gera er að snúa handfanginu.

Fyrir meira:

Hvernig setja á saman handvirkan kjöt kvörn eHow